2017年11月初，佀某某把自家煮熟食卖的生意拾掇起来了，在自己家煮，煮好了熟食佀某某自己骑着电动三轮车就到市场上卖，平时佀某某煮的熟食都是猪头肉、猪肝、猪肺、猪耳朵，猪大肠之类的熟食，佀某某都是用老汤子煮，老汤子一直也不倒掉。

　　案发前几天的某个下午，佀某某煮肉的时候在老汤子里加一点硝，煮出来的熟食看着就比之前颜色要鲜亮，佀某某把加过硝煮出来的熟食去上市场零售。2017年12月某天中午，佀某某在江苏省沛县某镇市场上出售这些加硝煮出来的熟食，被公安机关查获，佀某某也承认煮熟食的时候往锅里加了硝。硝就是亚硝酸盐，佀某某平常一天能卖三百块钱左右，能挣三四十块钱。

　　犯罪嫌疑人佀某某违反国家食品卫生管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。到案后，犯罪嫌疑人佀某某如实供述自己的罪行，2018年6月，江苏省沛县人民法院判处佀某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役二个月，并处罚金人民币三千元。

　　【检察官说法】

　　《中华人民共和国刑法》第一百四十三条 【生产、销售不符合安全标准的食品罪】

　　生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

　　《中华人民共和国刑法》第六十七条【自首】

　　犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。

　　被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。

　　犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。

　　【警示】

　　现在政府机构改革，简政放权，但并不意味着政府监督力度就随之下降，加了硝没两天，就被查获，相信这一次的教训对于佀某某来说应该会很深刻。